Назад к списку

Базовые отличия диеты и принципов здорового питания

Диету часто ошибочно называют здоровым питанием, устраивая марафоны похудения с резким снижением калорий. Обе методики действительно приводят к потере веса, но результат остается долгосрочным только в одном случае. 


Разгрузочные дни, голодовки, исключение из рациона жиров или углеводов негативно сказываются на работе многих систем организма. Важно осознавать основные различия в понятиях. 

Что такое диета 

В переводе с греческого слово означает набор правил употребления пищи. Под рациональной диетой подразумевают режим питания, основанный на физической активности, поле и возрасте человека. Понятие нельзя путать с рационом. Разработка рациональной диеты осуществляется специальным разделом медицины под названием гигиена питания. Изучением других видов диет занимаются диетологи. 

Лечебные диеты необходимы человеку, который из-за состояния здоровья должен питаться по особой схеме. Меню диеты зависит от типа и тяжести заболевания, поэтому в медицинских кругах существует понятие «стол №». Первой ласточкой в методиках похудения считается «стол №8», который был создан специально для людей с разной степенью ожирения. Назначает диету только врач, основываясь на осмотре конкретного пациента. Также человек с ожирением должен выполнять дополнительные рекомендации специалиста, поскольку в борьбе с проблемой требуется комплексный подход. 

Самостоятельное использование лечебной диеты чревато непредсказуемыми последствиями. Методика основана на резком снижении потребляемых калорий, на что организм реагирует своеобразной защитой. Он начинает работать в режиме экономии, поскольку находится в ожидании прекращения поступления питательных веществ. Какое-то время килограммы действительно уходят, затем вес замирает на одной отметке, что приводит к пищевому срыву на фоне: 

•недомогания из-за дефицита нутриентов; 

•общей слабости; 

•физического и эмоционального стресса. 

Эффект от любой диеты кратковременный, поскольку человек вынужден выйти из зоны комфорта. Вместо привычных вкусных блюд на столе появляется отварная спаржа и каша на воде. Подобная картина совершенно не отвечает базовым принципам здорового питания, поскольку основывается на строгих ограничениях для быстрого результата. 

Что такое здоровое питание 

Понятия «правильное питание», «полезный рацион» и «диета» у многих ассоциируются с похудением, что не соответствует действительности. При здоровом питании нужно рассчитать индивидуальную норму калорий и нутриентов, которые необходимы для работы организма. Для каждого человека показатели варьируются от 1200 до 2500 ккал, что важно учитывать при составлении ежедневного меню. 

Астеникам и людям с ускоренным метаболизмом понадобится намного меньше калорий, чем человеку, который склонен к полноте. Здоровое питание – это сбалансированный рацион, приносящий пользу организму. Еда при этом не наносит вреда, а человек не теряет и не прибавляет в весе. Для похудения на здоровом питании не нужно уменьшать суточное потребление калорий до критических отметок или сидеть на одной морковке с огурцами. Основные принципы здорового питания, так радикально отличающие его от всех диет: 

- есть можно все, что полезно 

- есть нужно все, в количествах необходимых для организма 

 - здоровое питание не на 2 недели, а на всю жизнь 

- уже через месяц здорового питания, Вы поймете, что это очень просто 

Индивидуальный рацион должен составить диетолог, а не блогер популярной страницы в Инстаграме. Смысл здорового питания заключается в усвоении продуктов, поступающих в организм. При правильном составлении рациона, ваш обмен веществ превращает ежедневные калории и имеющиеся жировые отложения в энергию. Когда в следующий раз вы наткнетесь на кричащий заголовок о быстром похудении на ПП, советую убедиться, что вас не пытаются в очередной раз посадить на жесткую голодовку.   

© 2016 - 2020 Женские моменты